Иногда простое блюдо приносит больше радости, чем сложная кулинарная техника. Хрустящие ломтики кабачков, запечённые до золотистой корочки, становятся именно таким маленьким удовольствиям: быстро, без лишних усилий и с заметной выгодой во вкусе.
Главная идея здесь — максимально сохранить естественную мягкость кабачка внутри и дать сырной корочке trabalh прочности и аромата. В базовый набор входят кабачки, сыр, крахмал и легкая панировка — этого достаточно, чтобы получить аппетитную текстуру без долгого ожидания.
Чтобы повторить эффект дома, выбирайте молодые кабачки, нарезайте их крупными полосами и встряхните со смесью соли, паприки, сушёной зелени и чеснока. Плюс крахмал и панировочная смесь обеспечат нужную хрустящую корочку.
Дальше всё просто: разложите ломтики на противне, посыпьте сыром и отправьте в духовку при умеренной температуре. В считанные минуты поверхность покроется аппетитной золотой корочкой, а внутри останется нежной и сочной прожаркой.
Пара минут на приготовление соуса завершат образ блюда: нарезанные солёные огурцы, зелень, горчица и сметана смешиваются в лёгком соусе — он подчеркивает вкус кабачков и создаёт завершённое блюдо без лишних хлопот.
Готовое блюдо приятно держать на тарелке: аромат, текстура и баланс вкусов словно собирают повседневную трапезу в уютный момент середины недели. Приятного аппетита и лёгкости на кухне.
