На ощупь часто можно уловить то, что произойдет дальше: плотная кожура, ровный вес и насыщенный аромат подсказывают о свежести и сочности мандаринов.
Когда кожура имеет темные пятна, сморщенную поверхность или признаки плесени, лучше выбрать другие плоды — такие признаки могут указывать на порчу или переохлажнение в пути к полке магазина.
Качественные мандарины обычно упругие, с равномерной окраской и ощутимой тяжестью в руке. Если плод кажется слишком тяжелым по сравнению с размером или имеет мягкие вмятины, стоит отказаться от покупки.
Спелость проявляется не только во вкусе, но и в аромате: яркий, выраженный запах обычно говорит о готовности к употреблению. При этом зелёные участки на кожуре не всегда являются признаком незрелости, а листики у плода не гарантируют свежесть.
Учитывая сезонность и колебания цен в преддверии праздников, стоит планировать покупки заранее, но без спешки и переплат: выбор качественных фруктов может сделать праздничный стол проще и вкуснее.
