На середине подготовки к празднику часто возникает ощущение, что время стремится догнать желание увидеть стол ярким и уютным. Эти мини?елочки как раз вписываются в такой ритм: скорость приготовления сочетается с простотой состава, а результат — аккуратная и аппетитная закуска.
Ломтик слоеного теста становится основой для двух слоев начинки: сливочного сыра и тонко нарезанной колбасы или балыка. Тесто нарезают полосками, складывают в гармошку и закрепляют шпажкой — так формируется характерный силуэт елочки. Для завершения образа достаточно добавить украшения из оливки, маслины или сыра in виде звезды на верхушке.
Простая последовательность действий позволяет уложиться в привычный бытовой ритм: тесто разморозить, раскатать, выложить начинку, накрыть вторым слоем, нарезать полоски и запечь до золотистого края. Готово примерно за четверть часа в духовке; результат — 12 порций, которые приятно держать в руках и делиться ими на стол.
Такой формат удобен: он не требует специальных инструментов и умения, а выглядит нарядно, будто бы создан специально для новогоднего меню. Украшения можно адаптировать под настроение: сверху — несколько зерен сыра, сверху?верхушке — декоративная звездочка либо просто оливка.
