Котлеты из щуки, дополненные свиным салом, – это блюдо, которое приятно удивляет своим насыщенным вкусом и ароматом. Мясо щуки, будучи само по себе несколько суховатым, становится поистине восхитительным благодаря добавлению сала. Ведь именно он придает котлетам сочность и мягкость. Такой рецепт идеально подходит как для обыденного обеда, так и для праздничного стола.
Время приготовления: 50 минут
Сложность: средняя
Ингредиенты
- Филе щуки — 700 г
- Несоленое свиное сало — 150 г
- Репчатый лук — 1–2 шт.
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Белый хлеб — 2-3 ломтика
- Молоко — 120 мл
- Соль и специи — по вкусу
- Панировочные сухари
- Растительное масло для жарки
Пошаговое руководство
Польза мяса щуки
Мясо щуки не только вкусно, но и полезно. Оно содержит легкоусвояемые белки, необходимые организму аминокислоты и множество важных нутриентов, таких как:
- Омега-3 жирные кислоты
- Витамины группы B
- Фосфор и кальций
- Йод для здоровья щитовидной железы
- Магний, помогающий справляться со стрессом
- Низкая калорийность делает щуку отличным выбором для диетического питания
Полезные советы
- Чтобы добавить котлетам аромат, включите в фарш свежую зелень, например укроп или петрушку.
- Смачивайте руки водой, чтобы фарш не прилипал при формовке котлет.
- Для более здорового варианта запекайте котлеты в духовке при 180°C в течение 20–25 минут.
Котлеты из щуки с салом – это идеальное решение для семейного ужина, которое легко приготовить и которое станет настоящим кулинарным хитом на вашем столе. Попробуйте, и они займут достойное место в ваших любимых блюдах!
