Пицца для всех: когда тесто не становится звездой ужина
Почему стоит попробовать безглютеновую пиццу?
Свобода без тяжести: наслаждайтесь едой без дискомфорта в желудке после обеда.
Тесто-невидимка: это чудо-доктора теста, позволяющее сосредоточиться на настоящих героях — ароматном соусе, свежих помидорах и маслинах, которые точно заслуживают признания за свои вкусовые качества.
Что потребуется для приготовления?
- Мука из зеленой гречки — 280 г
- Вода — 150 г
- Соль — 1/2 ч.л.
- Растительное масло (например, горчичное) — 40 г
Приготовление основы
В миске объединить муку из зеленой гречки и соль. Постепенно добавить воду и растительное масло, замешивая тесто до получения пластичной массы. Застелите форму пергаментом и обильно смажьте маслом (можно использовать кокосовое, авокадо или горчичное).
Раскатайте основу до толщины 4-5 мм и придайте нужную форму.
Начинка — выбираем по вкусу
Начинку можно удивительно разнообразить по вашему желанию. Для этой версии использованы:
- Репчатый лук
- Маслины
- Вешенки
- Помидоры
- Тофу-соус
Нарежьте лук и выложите его на тесто, добавьте резанные помидоры и разрезанные пополам маслины. Вешенки рвем на полоски и равномерно распределяем по поверхности. Поливаем все щедро тофу-соусом.
Запекайте в духовке при температуре 180°С в течение 20 минут. А затем наслаждайтесь полученным шедевром!
Приятного аппетита! ??
