Представляем вкусный и полезный салат из капусты «Сонечка», который преображает традиционный рецепт, добавляя современный акцент. Основу этого блюда составляет нежная пекинская капуста, которая прекрасно гармонирует с множеством овощей.
Ингредиенты
- Пекинская капуста — 1 кг
- Сладкий перец — 250 г
- Морковь — 250 г
- Красный лук — 250 г
- Соль — 40 г
- Сахар — 60 г
- Столовый уксус — 80 г
- Подсолнечное масло — 100 г
Приготовление
Общее время подготовки — 1 час, включая стерилизацию банок и мытье овощей. Сначала следует тщательно разобрать капусту, очистить и промыть остальные овощи, дать им хорошо стечь.
Капусту и сладкий перец нашинковать, морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать полукольцами. К овощной смеси добавить соль и сахар, тщательно перемешать.
После этого заправить салат растительным маслом и уксусом, еще раз перемешать и оставить на пару минут, чтобы ингредиенты пропитались.
Готовый салат нужно аккуратно распределить по заранее простерилизованным банкам, слегка утрамбовывая. Хранить в холодильнике. Такой салат не только вкусный, но и полезный — идеальный выбор для любого стола!
Приятного аппетита!
