Нежная скумбрия в ароматном луке: простой и быстрый рецепт
Кто не любит вкусную уютную еду? Маринованная скумбрия, замаринованная в насыщенном луковом рассоле, станет идеальным дополнением к вашему столу. Этот рецепт удивит вас своей простотой и минимальным временем приготовления, а результат порадует как вас, так и ваших гостей.
Необходимые ингредиенты
Скумбрия — 2 крупных экземпляра
Вода — 1 литр
Сахар — 2 столовые ложки
Соль — 2 столовые ложки (или по вкусу)
Луковая шелуха — 2 горсти
Чайный лист — 2 столовые ложки
Пошаговая инструкция по приготовлению
Сначала подготовьте скумбрию: очистите рыбу, удалив внутренности и голову, затем хорошо промойте под холодной водой.
В кастрюлю налейте 1 литр воды. Добавьте сахар, соль, луковую шелуху и чай. Доводите до кипения и затем варите на медленном огне в течение 5-7 минут, чтобы все ароматы объединялись.
Остудите полученный маринад. После этого процедите его, удалив шелуху и чайные листья.
Положите скумбрию в подходящую емкость и залейте охлажденным маринадом так, чтобы рыба была полностью покрыта.
Уберите емкость в холодильник на 3 дня. За это время скумбрия впитает все ароматы и станет невероятно вкусной. Однако стоит попробовать и через сутки — она уже будет неописуемо вкусной!
Этот простой и быстрый рецепт делает маринованную скумбрию отличным выбором как для буднего обеда, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!
