Порой стоит покинуть зону комфорта привычных блюд и попробовать что-то новенькое. Обычные салаты могут стать скучными, и поэтому появляется необходимость освежить свои кулинарные ощущения. В данном случае на помощь приходит оригинальный салат из жареных кабачков, вареной свеклы, яиц и сыра. Несмотря на простоту его приготовления, этот салат способен удивить даже самых искушенных гурманов. Впервые столкнувшись с таким сочетанием, сложно удержаться от любопытства, сообщает Империя вкусов.
Ингредиенты:
Приготовление:
Для гармоничного сочетания овощей лучше взять их в равных пропорциях. Свеклу следует тщательно вымыть, отварить до готовности и очистить от кожицы. Яйца также необходимо отварить вкрутую и очистить. Кабачки, нарезанные колечками или дольками, жарятся на растительном масле до золотистой корочки. Готовые кусочки лучше выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Чеснок пропускается через пресс. Сыр, яйца и свекла натираются на мелкой терке, готовя их к смешиванию.
Сервировка салата:
Этот салат является слоеным, и порядок слоев играет важную роль. Итак, на дно выкладываются жареные кабачки, затем свекла, немного майонеза и приправы по вкусу (соль и чеснок). Следующий слой – снова кабачки, свекла, яйца, немного соли и чеснока, а завершает композицию очередной порцией майонеза. Наконец, верх салата щедро посыпается тертым сыром и украшается свежими зелеными листочками.
Для разнообразия можно заменить кинзу на другую зелень, но остальная часть рецепта должна соблюдаться, иначе можно создать совершенно другое блюдо. Приятного аппетита!
