Кальмары – это отличный выбор для ужина, который не займёт много времени и порадует вкусом. Эти морепродукты можно приготовить за считанные минуты, что делает их настоящей находкой для занятых людей. Однако важно помнить, что правильное время приготовления критично: недоваренные кальмары остаются нежными, в то время как переваренные становятся жесткими и неудобными для жевания. Рассмотрите следующие рецепты, добавьте их в свои закладки и наслаждайтесь готовкой!
Рецепты блюд с кальмарами
Рисовая лапша с кальмарами
Ингредиенты:
- 400 г кальмара
- 40 г рисовой лапши
- 1 репчатый лук
- 1 морковь
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст.л. растительного масла
- 1-2 ст.л. соевого соуса
- Несколько веточек укропа
- Соль и перец по вкусу
Кальмары в майонезно-горчичном соусе
Ингредиенты:
- 3 свежих кальмара (около 400 г)
- 15 г зелёного лука
Для соуса:
- 200 г майонеза
- 25 г столовой горчицы
- 40 г зернистой горчицы
- Соль и перец по вкусу
Кальмары с помидорами и чесноком
Ингредиенты:
- 500 г сырых кальмаров
- 300 г свежих помидоров
- 3 зубчика чеснока
- 3 ст.л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- 1/4 ч.л. итальянских трав
- 200 г репчатого лука (по желанию)
Блюда для быстрого приготовления
Жареные кальмары с грибами
Ингредиенты:
- 300 г кальмаров
- 1/2-1 репчатый лук
- 1 зубчик чеснока
- 5-6 шампиньонов
- 2 см корня имбиря
- Несколько перцев по вкусу
- 1 ст.л. лимонного сока
- 2 ст.л. растительного масла
- Укроп (по желанию)
Кускус с кальмарами
Ингредиенты:
- 180 г кускуса
- 400 г горячей воды
- 300 г кальмаров
- 1 красный лук
- 1 зубчик чеснока
- 1 свежий помидор
- 1/2 красного перца
- Соль, перец по вкусу
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 ст.л. соевого соуса
- Свежая петрушка (по желанию)
Такие блюда из кальмаров подойдут для любого ужина, быстро готовятся и непременно порадуют всех за столом!
