Этот оригинальный салат с копченой иваси и свеклой порадует вас ярким вкусом и ароматом. Простота приготовления делает его отличным вариантом для семейного ужина или праздничного стола. Давайте разберем все составляющие и процесс, чтобы создать настоящий кулинарный шедевр.
Ингредиенты для салата
- Филе копченой иваси — 3 шт.
- Запеченная свекла — 2 шт.
- Средний лук — 1 шт.
- Небольшой кусочек сливочного масла
- Измельченный жареный арахис — 1 ст.л. (плюс немного для посыпки)
- Чеснок — 1 зубчик
- Наршараб — 0,5 ст.л.
- Майонез — 1 ст.л.
- Соевый соус — 0,5 ч.л.
- Тертый сыр — 2 щепотки
- Перец черный — по вкусу
- Свежая мята — несколько листиков
- Зеленый лук — для украшения
Этапы приготовления
1. Начать с приготовления лука: мелко нарезать его и обжарить на слабом огне в сливочном масле до золотистой корочки.
2. Затем подготовьте свеклу: натрите ее на средней терке, а чеснок — на мелкой. В этой массе соедините наршараб, сыр, майонез и измельченный арахис, хорошо перемешайте все ингредиенты.
3. После этого добавьте к салату жареный лук, соевый соус и немного черного перца. Еще раз тщательно перемешайте. Два филе иваси нарежьте на маленькие кубики, порубите мяту и добавьте в салат, снова аккуратно перемешивая все.
4. Выложите салат в кулинарное кольцо на тарелке и утрамбуйте. Осторожно снимите кольцо и украсите верх тонкими ломтиками третьего филе иваси.
5. Завершите украшение, посыпав салат зеленью лука и оставшимся арахисом.
Ваш яркий и ароматный салат готов к подаче! Наслаждайтесь его необычным вкусом и делитесь рецептом с друзьями.
