Глава города Антон Науменко побывал на крупнейшем молокоперерабатывающем предприятии Курганской области — ООО «Молоко Зауралья». Рабочий визит состоялся в рамках выездных штабов с предпринимательским сообществом Кургана. Антон Анатольевич ознакомился с производственными процессами, оценил объёмы выпускаемой продукции и обсудил перспективы взаимодействия бизнеса и городской администрации. Вместе с главой города в выезде приняла участие директор департамента экономического развития, предпринимательства и торговли администрации города Анна Бунина.
Генеральный директор предприятия Татьяна Суходаева провела подробную экскурсию по ключевым участкам производства: от помещения приёмки молока до цехов переработки, ферментации, производства сухого молока и маслоцеха, а также показала работу производственной лаборатории. Татьяна Викторовна подчеркнула, что философия компании строится на трёх принципах — вкусе, пользе и традициях, и они не являются пустым слоганом, а ежедневно воплощаются в работе коллектива.
«Для нас вкус, польза и традиции — это не просто слова. Наша миссия — производить качественные и полезные продукты, и мы гордимся тем, что несколько поколений жителей Курганской области выбирают именно нашу продукцию», — отметила руководитель предприятия. Особая гордость ООО «Молоко Зауралья» — знаменитое масло, которое производится по историческим рецептам сибирского маслоделия XIX века и некогда подавалось к столу Английской королевы.
На предприятии действует надежная система контроля качества: она включает три уровня — входной контроль сырья, контроль в процессе производства и контроль готовой продукции на соответствие требованиям ГОСТ и технических регламентов.
Важной частью презентации стала история модернизации предприятия. С 2005 года на заводе последовательно обновлялось оборудование: внедрялись компрессорные установки, системы водоподготовки, низкотемпературные камеры, линии фасовки, был построен новый творожный цех с автоматизированными линиями, модернизирована система водоподготовки, установлена система обратного осмоса — редкое для молочной отрасли решение. В последние годы акцент сделан на повышение эффективности и экологичности: внедрено бережливое производство, модернизированы вентиляция и система учёта электроэнергии, запущен логистический терминал, расширена зона хранения. В 2024 году предприятие запустило линию домашнего сыра, в планах на ближайшие годы — автоматизация новых участков и модернизация цеха сухого обезжиренного молока.
Сегодня «Молоко Зауралья» выпускает более 50 наименований продукции, ежедневно перерабатывая свыше 40 тонн молока, поставляемого 11 проверенными хозяйствами из десяти муниципальных округов Курганской области. При этом предприятие не только закрывает потребности жителей региона, но и активно развивает ассортимент: появились порционные творожные массы, молочные коктейли, разрабатываются функциональные продукты с высоким содержанием белка, витаминными премиксами и новые десертные линейки. География продаж выходит за пределы города и области: продукция ООО «Молоко Зауралье» представлена в торговых точках Тюмени, а также на маркетплейсах, где ассортимент предприятия представляют сухое обезжиренное молоко (СОМ) и топленое масло.
Глава города Антон Науменко поблагодарил коллектив и руководство предприятия за гостеприимство и открытость. Он отметил, что впечатлён масштабами модернизации, сочетанием передовых технологий и бережного отношения к традициям. «Здесь работают целые трудовые династии, передавая мастерство из поколения в поколение. Результат налицо: предприятие не просто удерживает высокие стандарты качества, но и постоянно развивается, расширяет ассортимент и улучшает логистику. Сегодня на производстве трудятся более 400 человек, и каждый из них вносит вклад в развитие предприятия», — подчеркнул Антон Анатольевич и обратил внимание на важность использования исключительно местного сырья. Он пожелал предприятию долгой и успешной истории, новых достижений и дальнейшего процветан
