Лимонный пар помогает размягчить жир и нагар в духовке, а влажная губка с пищевой содой — удалить оставшиеся загрязнения. Для способа понадобятся 1–2 лимона, вода и жаропрочная форма; металлические скребки использовать не следует, чтобы не повредить эмаль. Нарежьте лимоны, положите в форму и залейте водой почти доверху. Поставьте форму в холодную духовку, закройте дверцу и нагрейте её до 120–150 °C. Оставьте на 30–45 минут, затем выключите духовку и приоткройте дверцу. Дайте форме и духовке остыть до тёплого состояния, не вынимая форму: пар и лимонная кислота размягчат загрязнения. После остывания отключите духовку от сети. Протрите внутренние стенки, дверцу и решётки губкой. На сложные пятна нанесите соду на влажную губку; при желании добавьте немного лимонного сока — смесь зашипит. Осторожно потрите загрязнения абразивной стороной губки, затем несколько раз протрите поверхности чистой влажной тряпкой, чтобы удалить остатки соды и лимонной кислоты. Нагревательные элементы этим способом не чистят: после остывания их можно протереть слегка влажной тряпкой. Для предотвращения накопления жира и нагара в исходном материале рекомендуется повторять уборку раз в 1–2 месяца.
