Приготовьте тайские куриные фрикадельки с изысканным соусом
В поисках нового, яркого блюда для своего стола? Тайские куриные фрикадельки – это отличный выбор. Они не только обладают насыщенным вкусом, но и удивляют своей пикантной ноткой. Вот что вам понадобится, чтобы творить кулинарные чудеса.
Ингредиенты для фрикаделек
- Куриный фарш — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Перец чили — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Чёрный молотый перец, соль, острый перец — по вкусу
- Имбирь (корень) — 3 см (по вкусу)
- Готовый рыбный соус — 20 мл
- Зелёный лук — 1 пучок
- Куриный бульон — 150 мл
- Соевый соус — 50 мл
Этапы приготовления
Очистите морковь и натрите её на мелкой тёрке. Аналогично обработайте корень имбиря — натрите или мелко нарежьте. Мелко нарежьте перец чили.Измельчите чеснок, пропустив его через пресс, или нарезав ножом. Зелёный лук также укоротите.В глубокой миске соедините куриный фарш, яйцо, натёртую морковь, чеснок, зелёный лук, чили, имбирь, добавьте рыбный соус и приправы. Тщательно перемешайте.Сформируйте из полученной массы круглые фрикадельки и выложите их на противень, предварительно застеленный пергаментом. Отправьте в разогретую духовку на 20-25 минут при температуре 160-170°C.Переложите готовые фрикадельки в сковороду или вок, залейте соевым соусом и куриным бульоном, тушите на медленном огне 5-10 минут, периодически помешивая, чтобы они пропитались соусом.Подавайте фрикадельки на тарелке, полив соусом из сковороды. Это блюдо станет отличным дополнением к любому столу, а его насыщенный вкус несомненно порадует ваших гостей!
Источник: Рецепты на каждый день
