Творожная запеканка — это не просто десерт, а настоящее кулинарное чудо, способное украсить любое летнее застолье. Объединив в себе мягкость творога и сочность сладких персиков, это блюдо станет отличным дополнением как для утреннего чаепития, так и для вечернего десерта, пишет Дзен-канал "Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией ".
Чем полезна запеканка с персиками?
Персики — это не только вкусные, но и питательные фрукты, которые изобилуют витаминами и минералами. Они насыщены витаминами А, С и Е, а также важными минералами, такими как калий и магний. Благодаря своим полезным свойствам, персики укрепляют иммунитет, улучшают состояние кожи и способствуют нормализации пищеварительных процессов.
Творог, в свою очередь, является источником полноценного белка и кальция, способствующих укреплению костей и зубов. Его регулярное употребление положительно сказывается на обмене веществ. Сочетание этих двух ингредиентов создаёт гармоничное, богатое витаминами и минералами наслаждение, которое понравится как детям, так и взрослым.
Ингредиенты для творожной запеканки
- Творог — 400 г (жирность 5-9%)
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 100 г (по вкусу)
- Мука — 3 ст. л.
- Ванильный сахар или ванилин — по вкусу
- Персики (свежие или консервированные) — 2-3 шт. (около 300 г)
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л. (по желанию)
- Масло сливочное — 30 г (для смазывания формы)
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Если используются свежие персики, очистить их от кожицы, удалить косточки и нарезать кубиками. Если фрукты консервированные, слить сироп и аккуратно нарезать.
2. В глубокой миске смешать творог, яйца, сахар и ваниль. Хорошо перемешать до получения однородной массы. При желании добавить муку и разрыхлитель для пышности.
3. Аккуратно вмешать нарезанные персики в творожную массу.
4. Смазать форму для запекания сливочным маслом и слегка присыпать мукой.
5. Вылить тесто в подготовленную форму и выровнять поверхность. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут. Проверять готовность деревянной палочкой — она должна выходить сухой.
6. Остудить запеканку, аккуратно переложить на тарелку и подавать с йогуртом, сметаной или медом. Такой десерт порадует всю семью своей легкостью и вкусом.
