Шоколадный медовый торт — это истинный кулинарный шедевр, способный порадовать даже самых взыскательных гурманов. Этот нежный и тающий во рту десерт можно приготовить быстро и просто, что делает его отличным выбором для любого чаепития, сообщает Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Ингредиенты для восхитительного торта
- Яйца: 4 штуки
- Сахар: 150 г
- Мед: 2–3 столовые ложки
- Масло: 50 г
- Соль: 0,5 ч. л.
- Пищевая сода: 1 ч. л.
- Какао: 3 ст. л.
- Мука: 3,5 стакана (450 г)
- Орехи: 100 г грецких, по желанию
Приготовление коржей и крема
Для начала все ингредиенты, кроме муки, нужно смешать в кастрюле с толстым дном и довести до первых пузырьков. Важно помешивать массу до тех пор, пока она не увеличится в объёме в 2–3 раза. Затем ее снимают с огня и добавляют муку, замешивая мягкое тесто. Тесто разделяют на четыре равные части, формируют шарики и оставляют остывать, а можно также поместить в холодильник на 10 минут для удобства раскатки.
Каждый шарик раскатывается в тонкий корж и отправляется в разогретую до 180 градусов духовку на 3–4 минуты, пока не будет готов. Один из коржей нужно размять в крошку и смешать с варёным сгущенным молоком и медом для прослойки.
Создание идеального торта
Пока коржи остывают, начинают готовить крем, смешивая 250 г сливочного масла с одной банкой варёного сгущенного молока. Также можно использовать 100 г масла и 150 мл сливок. Для шоколадной глазури понадобятся 4 ст. л. какао, 4 ст. л. сахара, 4 ст. л. молока и 20-30 г масла.
Собрав все компоненты, торт состоит из слоев коржей, прослоенных кремом, и завершается шоколадной глазурью. После сборки десерт можно подавать к столу и наслаждаться им в компании близких. Простой и быстрый рецепт медового торта станет настоящей находкой для всех любителей сладостей.
