Наверняка многие искали идеальный соус, который освежит любое блюдо и станет настоящей находкой на кухне. Специально для вас представлен уникальный рецепт, который не требует варки и занимает всего 5-7 минут. С этим соусом можно не только украсить любое мясное или рыбное блюдо, но и придавать особый вкус макаронам или гарнирам.
Необходимые ингредиенты
- Репчатый лук: 1 головка (желательно крупная);
- Острые перцы: 2 шт. (лучше использовать зеленые);
- Болгарский перец: 4 шт. (любой цвет);
- Помидоры: 4-6 крупных штук;
- Чеснок: 1 большая головка;
- Кинза: 1 пучок (по вкусу);
- Соль: по вкусу.
Приготовление соуса
Чтобы получить этот соус, сначала необходимо тщательно вымыть все овощи, удалить корни и семена. Чеснок следует очистить от шелухи. Затем, кроме кинзы, все ингредиенты помещаются в блендер и измельчаются до однородной массы.
Кинзу мелко нарезают и добавляют в получившуюся смесь. Не забудьте добавить соль по вкусу. После этого соусу нужно дать немного настояться — достаточно 15-30 минут. Затем его можно разложить по чистым и сухим банкам и убрать в холодильник.
Хранение и использование соуса
Соус прекрасно хранится в холодильнике от недели до полутора. Для долгосрочного использования можно заморозить его в контейнерах, что позволит сохранить аромат лета на всю зиму. Открывая контейнер зимой, можно насладиться свежестью и вызвать массу приятных воспоминаний о теплых днях.
Попробуйте создать этот замечательный соус, который станет вашим неизменным спутником на кухне, освежая и преображая любимые блюда!
