Гречка – это не только сытный гарнир, но и основа для создания удивительных блюд, способных разнообразить повседневное меню. Вот несколько оригинальных рецептов, которые впечатляют своим вкусом и легкостью приготовления.
1. Завтрак на скорую руку
Для создания быстрого завтрака понадобятся всего несколько ингредиентов: куриные яйца (2 штуки), вареная гречка (300 г), и немного растительного масла для жарки. Яйца разбиваются в миску и смешиваются с солью и перцем. Затем добавляется гречка и все тщательно перемешивается.
На сковороде разогревается чайная ложка масла, после чего выливается половина яично-гречневой массы. Накрыть крышкой и жарить на медленном огне около пяти минут до золотистого цвета, затем перевернуть и продолжить готовить.
Для подачи можно использовать творожный сыр и свежие овощи, такие как, например, огурцы, нарезанные тонкими слайсами.
2. Гречаники с фаршем
Этот сытный вариант потребует 500 г вашего любимого фарша, 1 яйца, немного соли, специй и зелени. Фарш тщательно перемешивается с гречкой (300 г), а затем делится на шесть порций, из которых формируются котлеты.
Котлеты обжариваются на сковороде с растительным маслом до румяной корочки, что займет 20-30 минут. Подаются они лучше всего с легким овощным салатом, который прекрасно дополняет вкус гречки.
3. Гречка с сыром: сливочная нежность
Для этого блюда понадобится 100 г гречки, которую нужно отварить, заливая водой в пропорции 1:2.5. Варите на медленном огне до полного впитывания жидкости. Как только гречка готова, добавьте 40 г полутвердого сыра, который растает в горячей массе и придаст блюду сливочный привкус.
Такую гречку можно подать как основное блюдо, сочетая с разнообразными салатами. Сочетающийся вкус делает это блюдо идеальным для любых приемов пищи.
