Куриная печень на сковороде с луком и сливками

14 сентября 2025, 12:58

Любители субпродуктов оценят это бюджетное, быстрое и простое блюдо, которое станет идеальным дополнением к любому столу. По этому рецепту куриная печень получается удивительно нежной и сочной, насыщенной сливочным вкусом. Приготовить ее можно менее чем за полчаса, а подать с вашим любимым гарниром, пишет Дзен-канал "Кухонный сумбур".

Ингредиенты для незабываемого блюда:

450 г куриной печени
3-4 луковицы
200 мл сливок (20%)
100 мл кипятка
3 ст. л. растительного масла
щепотка черного перца
соль по вкусу

Пошаговый процесс приготовления:

Куриную печень стоит тщательно очистить от пленок и прожилок, после чего необходимо промыть под проточной водой. Поместить печень в дуршлаг на 5 минут, чтобы стечь лишней влаге.

Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с растительным маслом до мягкости. Затем вынуть его из сковороды.

На той же сковороде обжарить печень, помешивая, в течение нескольких минут. Когда она станет приятного цвета, добавить жареный лук обратно на сковороду.

Смешать сливки с кипятком и вылить получившуюся смесь на печень с луком. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.

Накрыть сковороду крышкой и готовить в течение 10-15 минут на среднем огне, периодически помешивая.

Это блюдо прекрасно подходит как в горячем, так и в холодном виде, и с легкостью добавит разнообразия в обыденное меню. Блюдо с куриной печенью станет настоящим открытием для ценителей вкусной и сытной еды. Приятного аппетита!

Источник: Кухонный сумбур