С приходом настоящего лета в Москве, солнце светит ярче, а температура заставляет искать нечто легкое и освежающее. Один из идеальных вариантов для жаркого дня — это брускетты с помидорами и базиликом. Это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и незабываемый вкус, пишет Дзен-канал "Доктор Алексенцева".
Необходимые ингредиенты
- Багет: 1 цельнозерновой
- Помидоры: 3 средних
- Базилик: 30 г
- Оливковое масло: 3 ст. ложки
- Лимонный сок: 1 ст. ложка
- Соль и перец: по вкусу
Как приготовить брускетты
Для начала, нужно нарезать багет на кусочки средней толщины и обжарить их на сковороде-гриль. Важно не добавлять масло, чтобы получить золотистую корочку снаружи, оставляя внутреннюю часть мягкой. После этого дать хлебу немного остыть.
Что касается помидоров, их лучше заранее охладить. Затем мелко нарезать их, смешать с оливковым маслом и лимонным соком, посолить и приправить перцем. Получившуюся массу равномерно распределить по остывшим кусочкам хлеба, добавив сверху несколько листиков свежего базилика.
Рекомендуется подождать 5 минут, чтобы багет пропитался оливковым маслом и соком помидоров. Таким образом, брускетты готовы к подаче!
Идеальные дополнения
Летние брускетты — это не только самостоятельное блюдо, но и отличная основа для кулинарного эксперимента. Для разнообразия вкуса, можно добавить к каждой порции немного красной рыбы или ветчины из индейки. Такие дополнения добавят изысканности вашему блюду и сделают его еще более привлекательным для гостей.
Летние вкусы, воплощенные в брускеттах, обязательно освежат ваше меню в самый жаркий день. Наслаждайтесь каждым укусом!
