Звезды Голливуда и фитнес-гуру клянутся, что отказ от еды на несколько часов в день творит чудеса с фигурой.
Но правда ли, что интервальное голодание — ключ к стройности?
Суть метода
Интервальное голодание — это режим питания, при котором вы чередуете периоды еды и воздержания от пищи.
Популярные схемы: 16/8 (16 часов голода, 8 часов еды) и 5:2 (пять дней обычного питания, два дня с низкой калорийностью).
Исследования, такие как обзор в журнале Nutrients (2020), показывают, что такой подход может снижать вес за счет дефицита калорий. Когда вы сокращаете время для еды, вы часто потребляете меньше пищи, даже не считая калории.
Главное преимущество — простота. Не нужно взвешивать порции или исключать любимые продукты. Достаточно следить за часами.
Например, при схеме 16/8 вы можете есть с 10 утра до 6 вечера, а потом только пить воду, чай или кофе без сахара. Это удобно для тех, кто не хочет усложнять жизнь сложными диетами.
Но работает ли это для похудения?
Да, но с оговорками. Исследование в JAMA Internal Medicine (2020) показало, что участники, практиковавшие 16/8, теряли в среднем 3-4% веса за 8 недель.
Однако результаты были схожи с теми, кто просто сокращал калории без ограничения времени.
Это значит, что голодание не волшебная пилюля, а инструмент для контроля аппетита. Если вы в «пищевое окно» едите пиццу и десерты, вес не уйдет.
Есть и бонусы. Голодание может улучшать чувствительность к инсулину и снижать уровень сахара в крови, что полезно для людей с риском диабета 2 типа (Diabetes Care, 2018).
Некоторые исследования связывают метод с улучшением метаболизма и даже долголетием, хотя данные пока предварительные.
Но есть и минусы. Голодание подходит не всем. Люди с диабетом, беременные, а также те, у кого есть проблемы с пищевым поведением, должны проконсультироваться с врачом.
Побочные эффекты — голод, раздражительность, усталость — могут мешать в первые недели.
Исследование в Obesity (2019) отметило, что некоторые участники бросали метод из-за дискомфорта.
Как добиться успеха?
Начните постепенно, например, с 12-часового голодания. Пейте достаточно воды, чтобы избежать обезвоживания. В «пищевое окно» ешьте сбалансированно: овощи, белки, полезные жиры.
Не забывайте про физическую активность — она усиливает эффект. И главное — слушайте свое тело. Если метод вызывает стресс, возможно, он вам не подходит.
Интервальное голодание может помочь похудеть, если вы контролируете калории и питаетесь разумно. Это не панацея, а удобный способ структурировать питание. Но без дисциплины и терпения даже самый хайповый метод не сработает.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
