Печенье "Ракушки" стало настоящим семейным хитом, особенно среди детей. Эти сладкие угощения не только невероятно вкусные, но и легко готовятся, что делает их отличным вариантом для домашней выпечки, сообщает Дзен-канал "БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ на каждый день и не только ???".
Ингредиенты для теста
- 200 г сметаны
- 4 желтка
- 200 г сливочного маргарина (размягчённого)
- Ванилин на ваш вкус
- 2 стакана муки
Все эти ингредиенты необходимо тщательно смешать, чтобы получить однородное тесто. После этого тесто делится на небольшие шарики — в итоге получится около 30-40 штук.
Начинка для печенья
Для начинки потребуется взбить 4 охлаждённых белка до крепкой пены, постепенно добавляя 2 стакана сахара. Это обеспечит воздушную текстуру начинки. Также подготовьте 150 г изюма и 150 г очищенного поджаренного арахиса, которые сделают вашу сладость ещё более насыщенной и вкусной.
Формирование и выпечка
Каждый шарик теста раскатывается до размера чайного блюдца. На середину каждой лепешки помещается немного орехов, изюма и чайная ложка взбитых белков. Затем лепешка складывается пополам, а после — еще пополам, образуя четверть окружности.
Готовые "ракушки" укладываются на смазанный маслом противень и отправляются в предварительно разогретую духовку. В процессе выпекания печенье «раскроется», создавая прекрасный внешний вид и аппетитный запах.
Эти простые и вкусные печенья станут отличным лакомством как для детей, так и для взрослых, способствуя созданию уютной атмосферы в любой семье.
