Некоторые виды рыбы, несмотря на свою популярность, могут представлять опасность для здоровья из-за высокого содержания ртути и токсинов. Конечно, крупная рыба всегда притягивает внимание, но именно ее размер и возраст могут стать предупреждением. Читайте о том, какие рыбы стоит избегать, чтобы заботиться о своем здоровье, сообщает Дзен-канал "Двойная Порция Полезных Советов".
Мерцающая опасность: макрель, тилапия и кафельник
Макрель, популярная как в копченом, так и в соленом виде, может показаться безобидной, однако накапливает в своем организме опасные ртутные соединения из-за загрязнения океанов. Ограничить ее употребление до одного раза в месяц — действенный способ минимизировать риск.
Что касается тилапии, она радует высоким содержанием белка и приятным вкусом. Но эта рыба также может аккумулировать токсины и зарекомендовала себя как рискованный выбор для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. А кафельник, являясь одной из самых токсичных рыб, может привести к серьезным последствиям для здоровья. Употребление этой рыбы абсолютно запрещено беременным и детям, а взрослым стоит ограничиться 100 граммами в месяц.
Ниже порога безопасности: угорь, акула и морской окунь
Угорь часто считается деликатесом, но не менее важно помнить, что он накапливает в себе промышленные отходы и токсины. Акула, еще один хищник из глубин океана, несет риск высоких уровней ртути. Мясо акул имеет специфический состав, порой вызывающий расстройства желудка, поэтому лучше рассматривать ее как редкий деликатес, а не повседневное блюдо.
Что касается морского окуня, состоящего в списке рыбы, которую стоит избегать, его уровень ртути тревожит даже взрослых. Покупка этого любимого многими деликатеса — риск, который не стоит на себя брать, особенно если с вами дети.
Рыба, которую нужно обойти стороной
Среди прочих на ужин стоит исключить рыбу-меч и голубого тунца. Рыба-меч, известная своей нежностью, нередко подменяется менее безопасными видами, а голубой тунец, занимающий высокие позиции по содержанию ртути, зачастую разводится на фермах, где его кормят гормонами и антибиотиками.
Кроме того, эсколар и храмуля также не добавляют здоровья в рацион: первый может вызвать расстройства кишечника, а второй — содержит токсины. А сом с его репутацией "мусорной рыбы" вообще лучше не попадался на глаза. Отходы, среди которых он ищет пищу, делают его крайне нежелательным кандидатом в рацион.
В итоге, на рынке есть множество полезных вариантов, которые не несут риска для здоровья: лосось, форель, семга и даже скумбрия — вот чем стоит подкреплять свой стол и заботиться о своем здоровье.
