Торт «Пломбир» и его незабываемый крем напоминают о беззаботном детстве и способны удивить даже самых взыскательных гурманов. Этот десерт не только порадует гостей на празднике, но и станет идеальным компаньоном к чашечке чая. Его мягкая, тающая на языке текстура — это настоящий праздник вкуса, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Идеальная структура и вкус
Рецепт торта прост в исполнении. Использование бисквита на основе пяти яиц обеспечивает ему легкость и воздушность. Его стоит заранее приготовить, замотав в пленку и поставив в холодильник на ночь для стабилизации. Уникальный заварной крем на сметане, готовящийся из двух яиц, придает тортам нежный и насыщенный вкус, который запомнится надолго.
Ингредиенты для великолепия
Для создания этого десерта потребуются следующие компоненты:
- Торт: 5 яиц, 150 г сахара, 100 г муки, 40 г крахмала, 30 г сливочного масла.
- Крем: 2 яйца, 150 г сахара, 2 ст. ложки крахмала, 400 г сметаны, немного ванилина, 250 г сливочного масла.
- Пропитка: 50 г сахара, 100 мл воды, 2 ст. ложки лимонного сока.
Пошаговая инструкция
Утром всего лишь нужно разделить охлажденный бисквит на три коржа, пропитать их сладким сиропом и смазать подготовленным кремом. Важно, чтобы бисквит и крем перед сборкой торта находились при одной температуре. Для каждого десерта потребуется чуть больше усилий, чем вы можете представить, но конечный результат обязательно стоит потраченных усилий. Погрузитесь в мир природы и кулинарии, создавая этот роскошный торт, который не оставит равнодушным никого!
