С началом нового сезона на овощном рынке наблюдается тревожная тенденция: цены на традиционные корнеплоды взлетают до небес. Так, картофель подорожал на 48,5%, морковь - на 62,6%, а свекла - на 62,4%. Эти цифры не просто статистика, это реальность, с которой сталкиваются покупатели в supermarket, сообщает Дзен-канал "Финансы в радость".
К тому же, в некоторых регионах ощущается дефицит моркови, что делает нарастающий овощной кризис особенно заметным. То, что раньше казалось исключительной проблемой для деликатесов, теперь касается повседневных продуктов.
Причины повышения цен
Согласно наблюдениям экспертов, проблемы начались с истощения запасов прошлого урожая. Фермеры, традиционно поставляющие морковь, сталкиваются с ограниченными возможностями. В последние годы они часто получали помощь от государства, но стали жертвами быстрого перехода супермаркетов на импортные продукты, которые обеспечивают стабильность поставок и предсказуемость цен.
Таким образом, незаслуженно забытые местные производители оказались под давлением экономических реалий. Теперь морковь, а также другие корнеплоды приобретают статус товаров, которые зависят от глобальных рынков. Местный урожай перестает быть основным источником для ритейлеров.
Факторы, влияющие на рост цен
- Спрос на морковь превышает предложение из-за истощения запасов, что ведет к резкому увеличению цен.
- Множество факторов, включая логистические расходы, инфляцию и сезонные колебания, способствуют непрекращающемуся росту цен на овощи.
Кроме того, ритейлеры утверждают, что они держат цены на уровне, однако покупатели это не успокаивает. Головоломная ситуация по-прежнему угрожает кошельку обычного потребителя.
Надежда на улучшение
Однако есть небольшой свет в конце тоннеля. В южных регионах началась уборка нового урожая, что уже повлияло на цены: морковь подешевела на 0,4%, а свекла - на 0,5%. Эти изменения пока незначительные, но к ним добавляются обещания правительства о субсидиях на строительство новых хранилищ для овощей. Это позволит местным производителям хранить урожай и постепенно его сбывать, а не распродаживать по заниженным ценам.
Тем не менее, существуют нюансы: качество и объем местного урожая не всегда соответствуют требованиям ритейлеров, которые по-прежнему предпочитают более предсказуемый импорт. Итоговая ситуация на овощном рынке продолжает плохо сказаться на покупателях, которые ждут снижения цен на привычные продукты.
