Эти ароматные сырные булочки идеально подходят как самостоятельная закуска или альтернативное решение для обеденного стола вместо хлеба. Самая приятная часть — это, конечно, тёплый, растянутый сыр, который дарит особенное наслаждение. На приготовление уходит минимальное количество доступных ингредиентов, в том числе нет ни дрожжей, ни сахара, ни яиц. Любой твёрдый сыр станет отличным вариантом для этой выпечки, и результат всегда порадует: булочки получаются мягкими, насыщенными вкусом и настоящими сырными, сообщает Дзен-канал "Кухонный сумбур".
Ингредиенты
- Кефир — 120 мл
- Масло сливочное — 1 ст. ложка
- Соль — 0.3 ч. ложки
- Твёрдый сыр — 150 г
- Мука — 1 стакан
- Сметана — 50 г
Приготовление
Процесс приготовления достаточно прост и не займет много времени. Начинать следует с того, чтобы в миску влить кефир и добавить соль. После этого к смеси вливают размягчённое сливочное масло и тщательно перемешивают.
Следующий шаг — это добавление муки. Тесто замешивается до консистенции, которая будет слегка липкой, однако не слишком. Оставшуюся муку можно отложить для присыпки рабочей поверхности.
На присыпанном мукой столе раскатывается тесто толщиной примерно 5 мм. Сыр натирается на крупной тёрке и равномерно распределяется по всему пластику теста, оставляя немного для украшения. Тесто сворачивается в рулет, который затем нарезается на порции шириной 2-3 см.
Булочки формируют, выкладывая их на противень с начинкой вверх, и располагают немного сметаны сверху каждой. Завершающим этапом станет посыпка оставшимся тертым сыром. Прогретую до 180°C духовку необходимо настроить на 20-25 минут выпечки, периодически проверяя готовность. Для приготовления обычно используется стандартный стакан объемом 250 мл.
Сырные булочки идеально подойдут для ужина или вечерины, а пока они горячие, их невозможно устоять. Не упустите возможность порадовать своих близких вкуснейшей выпечкой!
