Необычное сочетание для гурманов
В мире здорового питания давно существует миф о скучных блюдах, состоящих только из варёной гречки и нежирной курицы. Но на самом деле правильное питание может быть не только полезным, но и удивительно вкусным. Одним из ярких примеров является гречка с шампиньонами, заправленная соево-томатно-горчичным соусом, пишет Дзен-канал "#homeaesthetics".
Ингредиенты для вашего шедевра
Необходимые компоненты довольно просты и доступные. На гарнир требуется:
- Гречка отварная — 300 г
- Шампиньоны — 150 г
- Репчатый лук — 50 г
- Томатная паста — 1 ст. ложка
- Горчица — 1 ч. ложка
- Соевый соус — 40 мл
- Вода — 40 мл
- Чёрный молотый перец и сушёный чеснок — по вкусу
- Топлёное или сливочное масло — 5-10 г
Приготовление, которое не потребует много времени
Приготовить это блюдо достаточно просто, и не нужно быть шеф-поваром. Первым делом лук необходимо очистить и мелко нарезать, после чего обжарить на сковороде в течение 2-3 минут. Затем к луку добавляются нарезанные шампиньоны: их следует слегка поджарить до золотистой корочки.
Следующий шаг — создание соуса. В отдельной ёмкости смешиваются соевый соус, вода, томатная паста и горчица, а затем полученную массу выливают в сковороду к грибам и луку. В качестве завершающего штриха добавляются специи, такие как сушёный чеснок и молотый перец. Всё это тушится в течение 5 минут.
И в конце оставшуюся отварную гречку высыпаем в сковороду, тщательно перемешиваем и тушим ещё 2-3 минуты. Теперь блюдо готово к подаче на стол. Чтобы сделать его еще более сытным, можно дополнить запечённой курицей или индейкой, а также свежим салатом — сбалансированный обед гарантирован!
Важно отметить, что соевый соус, входящий в состав, можно выбрать без сахара и с минимальным содержанием глютена, что позволяет создать более здоровую версию блюда. То же касается и других ингредиентов, таких как горчица и томатная паста — лучше использовать варианты без добавленного сахара.
