Задумываться о том, как накормить ребёнка овощами, знакомо многим родителям. В детском мире капуста зачастую вызывает ступор и негативные эмоции. Однако есть способ превратить это непростое занятие в увлекательный кулинарный эксперимент!
Этот рецепт пирога на сковороде не многофункционален, но обладает уникальной способностью скрывать капусту так, что даже самый привередливый юный гурман не заметит её присутствие! Итак, как же справиться с задачей порадовать своего маленького критика?
Почему стоит попробовать этот рецепт
- Пирог готовится быстро и не требует использования духовки — всё жарится прямо на плите.
- Для его приготовления понадобятся всего несколько доступных ингредиентов, которые всегда найдутся в запасах.
- Никто даже не догадывается о наличии капусты в составе, поскольку она легко прячется под слоем мягкого теста и ароматной начинки.
Эта кулинарная уловка не только помогает увеличить потребление овощей, но и способствует экономии — такой пирог легко готовится заранее, а значит, есть возможность накормить семью не только вкусно, но и сытно на следующий день.
Ингредиенты
- 300 г белокочанной капусты
- 115 г репчатого лука
- Соль и перец по вкусу
- 280 мл кефира
- 250 г пшеничной муки
- 2 куриных яйца
- 0.5 ч.л. соды
- 40 мл растительного масла
- 10 г сливочного масла
- 20 г зелени
Как готовить
Приготовление пирога начинается с подготовки овощей. Мелко нарезать капусту и лук, затем обжарить их до мягкости. В отдельной миске соединяются яйца, кефир и масло, к которым добавляют просеянную муку с содой, перемешивая до получения однородного теста. В конце аккуратно вмешивают обжаренные овощи и зелень.
Смесь выкладывают на разогретую сковороду, готовят под крышкой на среднем огне до румяной корочки, а затем сервируют на стол. Такой подход гарантирует, что даже самые неготовые к овощам дети с удовольствием попробуют этот пирог.
