В жаркие дни ничто так не освежает, как охлаждающий молочный коктейль с клубникой и мороженым. Для его приготовления достаточно нескольких простых ингредиентов: молока, мороженого и свежих ягод. Если свежая клубника недоступна, замороженные ягоды будут отличной альтернативой — их лишь нужно немного разморозить перед использованием, пишет Дзен-канал "Волшебная Еда".
Необходимые ингредиенты
- Клубника свежая — 100 г
- Холодное молоко — 250 мл
- Мороженое (белое или шоколадное) — 100 г
- Сахар по вкусу (1-2 чайные ложки, опционально)
Пошаговое руководство по приготовлению
Сначала клубнику необходимо тщательно промыть и удалить хвостики. Если ягоды слишком кислые, можно немного подсластить их сахаром. Однако, если клубника спелая и сладкая, добавлять сахар не обязательно, так как мороженое уже содержит достаточно сладости.
Затем клубнику помещают в чашу блендера. Для более однородной консистенции плоды можно предварительно нарезать. С помощью блендера следует превратить ягоды в пюре.
После того как клубника измельчена, в блендер добавляют холодное молоко и взбивают до получения однородной массы. Оптимально использовать молоко с нормальной или повышенной жирностью, потому что оно придаст коктейлю кремоватую текстуру и приятный вкус.
Следующий шаг — добавление мороженого. Рекомендуется заранее достать мороженое из морозилки, чтобы оно немного подтопилось. Для классического коктейля лучше выбрать белый пломбир, а для шоколадного варианта - шоколадное мороженое. Важно помнить, что мороженое без глазури — иначе она начнет крошиться и может забивать трубочку.
Теперь можно установить блендер на максимальную скорость и взбить все ингредиенты до получения воздушной массы. Для тех, кто предпочитает сильно охлажденные коктейли, можно положить лед в стаканы перед разливанием напитка.
Готовый коктейль стоит украсить свежими ягодами, мятой или тертым шоколадом. Также прекрасно подойдут вафельные стаканчики, которые можно использовать как декор. Взбитые сливки и сиропы добавят изюминку вашему напитку.
