Новый взгляд на утренний омлет: потрясающий рецепт с креветками
Для любителей морепродуктов и утренних кулинарных экспериментов представлен удивительно простой и питательный рецепт омлета с креветками. Это не только отличный способ начать день, но и возможность внести свежие нотки в привычное меню завтрака.
Необходимые ингредиенты
Очищенные мелкие креветки – 100 г
Куриные яйца – 2 шт.
Молоко – 100 мл
Сливочное масло – 20 г
Вода для варки – 1 л
Соль – по вкусу
Смесь свежемолотого перца – щепотка
Пошаговая инструкция приготовления
Приготовление этого омлета не займет много времени, а результат порадует даже самых требовательных гурманов:
Начинается процесс с кипячения крепко соленой воды. Не стоит добавлять ничего, кроме соли, чтобы подчеркнуть вкус креветок.
Когда вода закипит, аккуратно опустите в нее мелкие креветки. Варите их всего минуту, после чего откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
В разогретую сковороду поместите сливочное масло, затем добавьте готовые креветки и обжаривайте в течение одной минуты, постоянно помешивая.
Пока креветки готовятся, в удобной емкости тщательно взбейте яйца с добавлением соли, свежемолотого перца и молока до получения однородной массы.
Выливайте яичную смесь на сковороду с креветками и накройте крышкой. Готовьте на слабом огне 3-4 минуты, пока омлет не станет упругим и слегка золотистым.
Этот омлет можно подавать горячим сразу после приготовления, но также отлично подходит и в холодном виде, когда раскроет все свои вкусовые оттенки. Приятного аппетита!
