Совсем недавно, в начале февраля 2025 года, в ТЦ 'Европейский' заработало новое кафе быстрого питания 'Царь-Курник' от известного ростовского ресторатора Олега Кучкова. Это заведение нацелено на возрождение традиционной русской кухни и напоминание о богатых кулинарных корнях, сообщает Дзен-канал "Zаметки на салфетке".
Кулинарное путешествие в русском стиле
Просторный интерьер кафе не может не привлечь внимание. Внутри заведения находятся две зоны: первая — для быстрого обслуживания, а вторая — для тех, кто предпочитает комфорт. Простая, но стильная обстановка создаёт атмосферу, где можно насладиться любимыми блюдами.
Однако стоит отметить, что пока 'Царь-Курник' испытывает трудности с привлечением клиентов. На момент открытия заведение оставалось практически пустым — отсутствие рекламы и привлекательных вывесок сыграло свою роль. Потенциальные посетители, проходя мимо, могли запросто не заметить новую кулинарную точку.
Меню на любой вкус
Меню 'Царь-Курника' включает множество интересных позиций, среди которых выделяются девять видов курников стоимостью от 400 до 550 рублей в зависимости от начинки. Картофельные блюда стартуют от 250 рублей, а уникальные дюжины вареников с мясом можно попробовать всего за 450 рублей.
Пока ассортимент напитков не блещет разнообразием, ограничиваясь лишь морсом, чаем и крафтовым квасом. Ожидается, что в будущем меню расширится, добавив больше традиционных русских напитков, таких как медовуха и другие алкогольные предложения.
Скорость и качество обслуживания
Заказ в 'Царь-Курнике' происходит быстро, с минимальным временем ожидания. Например, первая часть заказа готовилась всего четыре минуты, а картофель пришёл через восемь — с предварительным предупреждением о времени ожидания.
Визит в кафе стоит отметить: на момент его открытия заведение активно собирало отзывы и мнения первых клиентов, что помогает ему развиваться и улучшаться. Атмосфера здесь располагает к вкусной трапезе и приобщению к русским традициям, что, безусловно, станет привлекательным для знатоков и любителей национальной кухни.
