Мясной рулет, наполненный ароматной зеленью и нежным сыром, становится настоящим кулинарным шедевром на любом столе. Это блюдо идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного угощения, способно удивить даже самых строгих гурманов.
Что потребуется?
- Батон белого хлеба (черствый) – 3 ломтика
- Мясной фарш (смесь говядины и свинины) – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Перец чили (красный) – 0,5 шт.
- Горчица – 1 ч. л.
- Сыр – 200 г
- Соль и перец – по вкусу
- Свежее зелень – 1 пучок
Процесс приготовления
Для начала необходимо замочить черствый хлеб в воде, а затем тщательно отжать и смешать с мясным фаршем. Эта комбинация поможет рулету стать более сочным и нежным.
Перец чили нужно мелко порезать, а лук очистить и также нарезать. Затем все это добавляется к фаршу вместе с яйцом и горчицей. Правильная порция соли и перца гарантирует, что вкус блюда будет идеальным.
Получившуюся массу следует аккуратно вымешать, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. После этого на пленку или фольгу, смазанную растительным маслом, выкладывается мясная масса в форме прямоугольника.
Следующий шаг – натереть сыр и мелко нашинковать зелень. Начинка аккуратно распределяется по мясной массе: сначала идет сыр, затем зелень. С помощью пленки или фольги рулет сворачивается в продолговатую форму. Чтобы избежать разрушений, следует действовать максимально осторожно.
Рулет укладывается на противень, предварительно застеленный бумагой для выпекания, и отправляется в разогретую до 180°C духовку. Время приготовления составляет около 45-50 минут.
После готовности рулет из духовки можно подавать к столу, и наслаждаться сочным и ароматным вкусом, который станет украшением любого стола.
