Насладитесь ярким вкусом корейского стир-фрай с говядиной и овощами
Метод стир-фрай, пришедший из Азии, уже несколько лет покоряет мир кулинарии. Он славится тем, что позволяет быстро обжаривать продукты на сильном огне, сохраняя их яркий вкус и полезные вещества. Сегодня предлагается уникальный рецепт стир-фрай с говядиной, овощами и клюквенным вареньем, который добавит изюминку в любой ужин, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Ингредиенты
300 г говядины (тонкий край) нарезанной на небольшие кусочки
15 г муки
300 мл растительного масла для обжаривания
100 г замороженной стручковой фасоли
200 г замороженной мини моркови
1 красная луковица
30 мл корейского соевого соуса
30 г клюквенного варенья
5 г специй шичими
1-2 огурца для подачи
Приготовление
Обжарка говядины: В раскаленной сковороде с растительным маслом обжарить заранее подготовленные кусочки говядины, предварительно посолив и обваляв в муке. Процесс займет 3-4 минуты. После обжарки выложить мясо на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Приготовление овощей: Лук нарезать соломкой, а морковь — вдоль пополам. В миске соединить соевый соус, клюквенное варенье и специи шичими, перемешать. В той же сковороде с 1 столовой ложкой растительного масла обжарить морковь 2-3 минуты, затем добавить фасоль и готовить еще 2-3 минуты. Далее добавить лук, готовить 2-3 минуты, затем влить соус. Вернуть говядину в сковороду, тщательно перемешать и готовить еще 1-2 минуты.
Подача: Огурцы нарезать тонкой соломкой и использовать их как украшение блюда. Подавайте стир-фрай с говядиной и овощами горячим, сверху выложив огурцы для свежести.
Этот яркий и ароматный стир-фрай обязательно станет настоящим украшением вашего стола. Приятного аппетита!
