Блины – это традиционное лакомство, вызывающее ассоциации с детством и семейными застольями. Однако со временем свежеприготовленная стопка блинов может начать вызывать не столько восторг, сколько скуку. Сметана, варенье, мед уже не радуют, и хочется чего-то нового, яркого и простого в приготовлении. Предлагается решение, способное изменить привычные завтраки в неповторимое гастрономическое удовольствие!
Непревзойденный карамельный соус за 5 минут
Сегодня будет представлен неповторимый карамельный соус, который приготовляется всего за 5 минут. Вместо дорогих сливок для его приготовления используется обычное молоко, что делает этот рецепт не только доступным, но и фантастически быстрым. Такой соус идеально подходит и к блинам, и к сырникам, а также будет отличным компаньоном к чаю, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты:
- Сахар – 200 г (основа для карамельного вкуса и цвета);
- Молоко – 100 мл (жирность от 2,5% и выше, предпочтительно 3,2%);
- Сливочное масло – 50 г (для бархатной текстуры соуса).
Приготовление:
1. На сухую сковороду выложить 200 г сахара и начать нагревать. Перемешивать следует только тогда, когда сахар начнет таять. Важно не переусердствовать, так как это может привести к неприятному привкусу.
2. Молоко предварительно довести до кипения, что удобно сделать в микроволновой печи. Добавлять молоко в расплавленный сахар лучше тонкой струйкой, чтобы избежать комков.
3. Перемешивать массу до получения однородности, затем добавить 50 г сливочного масла. Как только масло полностью соединится с карамелью, снять с огня. Соус будет немного гуще при остывании, что позволяет использовать его в дальнейшем для самых разнообразных десертов.
Блюдо, дополненное этим карамельным соусом, станет настоящим хитом на вашем столе. Попробуйте этот легкий и быстрый рецепт, который приведет в восторг даже самых придирчивых гурманов!
