Суп с куриным фаршем и сырными клецками — это именно то, что нужно, когда время поджимает, а аппетит требует чего-то вкусного. Этот простой в приготовлении рецепт позволяет создать ароматное блюдо всего за 20-30 минут, пишет Дзен-канал "УХ ТЫ, КУХНЯ".
Ингредиенты, которые сделают обед незабываемым
Для создания этого супа понадобятся следующие компоненты:
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. сливочного масла или смальца (по желанию)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 3-4 средних картофелины
- Около 300 г куриного фарша
- 1,5 литра горячей воды
- 1 лавровый лист
- 2-3 горошины душистого перца
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- 2 ст. л. сметаны для подачи
Также для сырных клецок понадобятся:
- 50-70 г твердого сыра
- 1 яйцо
- 1-2 ст. л. муки
- Щепотка соли
- Черный молотый перец
Приготовление: шаг за шагом
Готовить этот суп просто и приятно:
Пока картошка варится, готовятся клецки: сыр натирается на мелкой терке, яйцо взбивается с небольшим количеством муки и приправами. Получившуюся массу делят на небольшие кусочки и опускают в кипящий суп. Когда картофель почти готов, добавляется сметана и нарезанная зелень, а суп доводится до кипения и настаивается под крышкой несколько минут.
Итог
Этот ароматный суп с нежными сырными клецками — идеальный выбор для быстрого и сытного обеда. Сэкономленное время можно провести с близкими, наслаждаясь вкусом и угощая любимыми блюдами.
