Клубника снова радует своим вкусом и доступностью, и теперь самое время попробовать сделать домашний пирог, используя этот сочный плод. Этот легкий и быстрый рецепт отлично подходит, если хочется угостить себя и близких вкусняшкой без лишних хлопот.
Идеальное тесто без заморочек
Приготовление нам будет удобно, так как потребуется готовое тесто, что сокращает время на приготовление. На подготовку уходит лишь несколько минут, и для этого нужны лишь минимальные усилия.
- 2 листа готового теста;
- 250-300 г свежей клубники;
- 35-50 г сахарной пудры;
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала.
Процесс приготовления
Сначала необходимо разогреть духовку до 180 градусов. Тесто можно достать из морозильника и дать немного подтаять при комнатной температуре. Клубнику тщательно перебрать и нарезать на небольшие кусочки, удаляя все поврежденные ягоды. Затем форму для выпечки стоит смазать сливочным маслом.
Первый лист теста укладывается в форму так, чтобы он немного заходил на бортики. Удобнее всего будет, если тесто расправить так, чтобы оно равномерно распределилось по всей поверхности. Второй лист можно нарезать на полоски — это добавит декоративности пирогу.
Теперь время подготовить саму начинку: клубнику обсыпать сахарной пудрой с крахмалом. Такой прием позволяет ягодам не пустить сок слишком быстро, а сохранить его для выпекания. Клубнику равномерно распределить по тесту и накрыть подготовленными полосками. Можно дополнительно смазать их молоком или желтком для красивой корочки.
Поместить в разогретую духовку на 30 минут — и ваш пирог будет готов! При выпечке клубника выделит сок, который пропитает тесто, делая его нежным и влажным. Вместо того чтобы отложить всего лишь один кусочек, есть риск полакомиться им целиком.
Вдохновение для будущих десертов
Этот простой пирог задает тон кросс-применению готового теста. После его приготовления оставшиеся кусочки можно использовать для создания вкусных слойчиков к чаю или кофе.
Кулинарные эксперименты на основе магазинного теста могут стать настоящим спасением для тех, кто спешит, но все равно хочет порадовать себя и своих близких домашней выпечкой. А летний пирог с клубникой будет незаменимым десертом в жаркие дни, придавая ощущение праздника!
