Вкусные приключения тайской кухни: курица с морковным салатом и имбирем

28 октября 2025, 17:31

Курица по-тайски с салатом из моркови и имбиря – это настоящая гастрономическая находка для любителей восточной кухни. Это блюдо не только радует глаз, но и завораживает своим уникальным вкусом. Сочная куриная грудка, пропитанная ароматным маринадом, в сочетании с свежими овощами делают такой ужин идеальным выбором как для повседневной трапезы, так и для особых случаев.

Ингредиенты для кулинарного творчества

2 куриные грудки, нарезанные тонкими полосками
2 ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложка рыбного соуса
2 ст. ложки оливкового масла
2 ч. ложки карри-пасты
1 ст. ложка свежего лимонного сока
2 ч. ложки коричневого сахара
2 ст. ложки свежего измельченного имбиря
2 зубчика чеснока, измельченных
2 моркови, нарезанных или натертых на терке
1 красная луковица, нарезанная полукольцами
Сок 1 лимона
Свежая кинза для украшения
Соль и перец по вкусу

Пошаговая инструкция для идеального блюда

В глубокой миске соединить соевый и рыбный соусы, оливковое масло, карри-пасту, лимонный сок, коричневый сахар, имбирь и чеснок. Тщательно перемешать до получения однородной массы.

Добавить курицу и хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек полностью покрылся маринадом. Оставить мариноваться в холодильнике на 30 минут.

На сковороде разогреть немного оливкового масла и обжарить курицу до золотистой корочки, около 5-7 минут. В это время приготовить салат: в большой миске смешать морковь и красный лук, приправить солью и перцем, добавить лимонный сок и оливковое масло, тщательно перемешать.

Выложить готовую курицу на блюдо, украсить свежей кинзой и подать к салату.

Курица по-тайски – это не просто блюдо, это целая история о вкусе и аромате, которую обязательно стоит попробовать. Это изысканное сочетание не только порадует гурманов, но и станет запоминающимся моментом для всех, кто предпочитает яркие и здоровые блюда.

Источник: Еда от ШефМаркет