На праздничных мероприятиях закуски играют важную роль, и вот одна из тех, что способна быстро завоевать симпатии гостей.
Эта закуска, вдохновленная традиционными кулинарными идеями и адаптированная для подачи в холодном виде, уже успела полюбиться многим.
Ингредиенты для настоящего кулинарного шедевра
- Кабачки (молодые) - 2 шт.
- Помидоры - 3-4 шт.
- Сыр - 150 г
- Корейская морковь - 100 г
- Укроп - по вкусу
- Чеснок - 2 зубчика
- Майонез - по вкусу
- Соль и перец - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Для начала, следует тщательно промыть кабачки, выбирая самые молодые и свежие. Нарезать их кругами толщиной около 1,5 сантиметра, кожица при этом оставляется.
В разогретую сковороду налить немного растительного масла, выложить кружочки кабачков и обжарить до золотистого цвета с обеих сторон. Не забудьте добавить соль и перец по вкусу. Важно не пересушить, чтобы сохранить легкую хрустящую текстуру.
Затем подготовьте миску с бумажными салфетками, чтобы убрать лишнее масло с готовых кабачков. Пока они остывают, натрите сыр на мелкой терке, а корейскую морковь покрошите. Укроп нарезать, а чеснок пропустите через пресс. Соедините все ингредиенты, заправив их майонезом, и тщательно перемешайте.
На красивую тарелку аккуратно выложите обжаренные кабачковые кружочки, сверху распределите приготовленную сырную начинку, добавьте тонкие кружочки помидоров и посолите по вкусу. В завершение украсьте зеленью — укроп будет хорошим выбором.
Ваши гости не останутся равнодушными
Эта закуска отличается лёгкостью и оригинальностью, способной удивить даже самых привередливых гурманов. Главным секретом ее успеха является свежесть продуктов и простота приготовления. Как правило, такая закуска не задерживается на праздничном столе, а быстро исчезает благодаря своему отменному вкусу.
