Кто не мечтает о том, чтобы в домашних условиях повторить вкусное блюдо из любимого китайского ресторана? Ароматная курица с зелёной брокколи в густом соусе – это не только изысканное угощение, но и быстрое решение для ужина, которое не отнимет много времени. Этот рецепт позволит каждому стать настоящим шеф-поваром на своей кухне.
Чарующее сочетание ингредиентов
Курица с брокколи и устричным соусом – это классика китайской кухни, популярная на западе благодаря своему яркому вкусу и простоте приготовления. Это блюдо сочетает в себе:
- Сочную курицу,
- Хрустящую брокколи,
- Насыщенный соус с устричным соусом, тёмным соевым соусом, чесноком и имбирём.
Восточная кухня считает такие блюда идеальными для домашнего ужина, особенно в суетливые вечера, когда важно не только быстро накормить семью, но и сделать это вкусно.
Преимущества домашнего приготовления
Есть множество причин, по которым стоит попробовать данный рецепт:
- Скорость — всего 20 минут от начала до конца.
- Универсальность — подойдёт как для ужина, так и для обеда.
- Полезность — минимальное количество масла.
- Экономия — доступные ингредиенты, которые легко найти в любом магазине.
- Вкус — не уступает тем, что подают в ресторанах.
Все, что вам понадобится, это качественная сковорода и несколько простых ингредиентов, чтобы создать этого восточного фаворита.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления потребуется:
- 500 г куриного филе (бёдра или грудка),
- 1 кочан брокколи (разобрать на соцветия),
- 4 зубчика чеснока (измельчить),
- 1 ч. л. имбиря (измельчить),
- 2 ст. л. растительного масла.
Для маринада:
- 1 ст. л. шаосинского вина,
- 1/2 ч. л. соли,
- 1 ч. л. кукурузного крахмала.
Для соуса:
- 3 ст. л. устричного соуса,
- 2 ст. л. шаосинского вина,
- 1/2 ст. л. тёмного соевого соуса,
- 1/4 стакана куриного бульона или воды,
- 1 ст. л. сахара,
- 1 ст. л. кукурузного крахмала,
- 1/4 ч. л. соли.
