Виноград — это не просто сладкий плод, а целая история, о которой порой забывают. Некоторые сорта, растущие в саду, могут вызывать лишь мимолетное внимание. Они плодоносили, могли порадовать своим вкусом, но что-то в них оставалось недосягаемым. Сорта, такие как Шардоне или Совиньон, часто затмевают их популярность, хотя истинный вкус качественного вина может скрываться в более редких разновидностях.
Ностальгия по потере
С тех пор, как виноград был перемещён на новое место, его черенки остались позади. Однако в новогодние праздники открытие банки компота, сделанного из этого винограда, стало настоящим откровением. Вкус, который запомнился с прошлых лет, раскрыл все свои оттенки: аромат цветочного луга и меда восприняли с восторгом даже друзья, насладившиеся вареньем без косточек. Да и вино, которое угощал знакомый, оставило глубокое впечатление.
Подробности о сорте «Магия»
Этот удивительный сорт винограда, получивший название «Магия», относится к техническим. Кусты отличаются высокой силой роста, а ягоды достигают своей технической зрелости в первой декаде сентября. Гроздья имеют цилиндрическую форму, средней плотности, а сами ягоды — темно-синие, с гармоничным вкусом и нежным мускатным ароматом. Сахаристость достигает 23,5%, а acidity – 8,1 г/л. Оно устойчиво к морозам до -26°C, что позволяет выращивать его даже в регионах с суровыми зимами.
Качество превосходит ожидания
Нельзя не отметить, что многие качественные вина производятся именно из тех сортов, которые наполнены уникальными чертами. При этом цвет компота или вина из «Магии» впечатляет — сине-фиолетово-красный, будто рубин. Важно помнить, что качественный виноград требует терпения и времени для созревания, чтобы раскрыть весь свой потенциал.
Таким образом, «Магия» обещает вернуть виснователям и любителям вина то, что они, возможно, упустили. Стремление посадить этот сорт вновь, несмотря на усилия по укрытию, свидетельствует о его незаменимой ценности в мире виноделья.
