Необычные трубочки с нежной начинкой способны покорить даже самых требовательных гурманов. Приготовленные с любовью, они исчезают со стола за считанные минуты, и их легко можно подавать в любое время. Рецепт настолько прост и доступен, что освоить его сможет даже начинающий кулинар. Давайте рассмотрим, как создать это кулинарное чудо, которое станет изюминкой любой трапезы, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Ингредиенты для теста
- Молоко — 300 мл
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 60 мл
- Дрожжи — 6 г
- Сахар — 1 ст. ложка
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Мука — 450-480 г
Начинка на любой вкус
- Творог — 250 г
- Сыр — 150 г
- Зеленый лук — 70 г
В качестве начинки можно использовать различные продукты по вкусу: грибы, куриное мясо или капусту. Приготовление такой начинки всегда доставляет удовольствие и позволяет экспериментов.
Приготовление
Первым делом, нужно сделать дрожжевое тесто. Для этого молоко подогревают и смешивают с сахаром и дрожжами, после чего добавляют растительное масло. Затем поочередно вводят яйца и просеянную муку с солью, замешивая однородное тесто. После этого оставляют его в теплом месте на время, чтобы оно поднялось и увеличилось в объеме.
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Смешайте творог, натертый сыр и мелко нарезанный зеленый лук. Обязательно попробуйте начинку на вкус, чтобы она соответствовала Вашим предпочтениям.
Когда тесто поднялось, его нужно разделить на несколько частей. Каждую из них раскатать в тонкий пласт, распределить начинку по поверхности, завернуть в рулет и закрепить края. Переложите заготовки на противень, предварительно смазанный растительным маслом, и дайте им немного отдохнуть.
Для красивой корочки смажьте верхушки трубочек яичным желтком и при желании посыпьте кунжутом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 25 минут, до золотистого цвета.
Эти трубочки станут настоящим угощением для всей семьи. Подавайте их горячими и наслаждайтесь гармонией вкусов! Приготовьте двойную порцию, ведь они обязательно вызовут восторг и быстро исчезнут со стола.
