Нежный пирог с грушей и камамбером: изысканное лакомство для любого повода
Пирог из теста фило с грушей и камамбером – это не просто десерт, а настоящая вкусовая симфония. Комбинация сладости спелых груш и насыщенного сливочного сыра превращает это блюдо в идеальный выбор как для утреннего общения за чашкой чая, так и для изысканного праздничного стола.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
Листы теста фило – 6–8 шт.
Спелые груши – 3 шт.
Сыр камамбер – 200 г
Сливочное масло – 100 г (растопленное)
Мед – 2 ст. л.
Лимонный сок – 1 шт.
Орехи (грецкие или миндаль) – 50 г
Сахар (по желанию) – 1 ст. л.
Корица – 0,5 ч. л.
Процесс приготовления пирога
Очистить груши от кожуры, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Полить соком лимона, чтобы избежать потемнения, добавить мед и корицу, аккуратно перемешать.
Разогреть духовой шкаф до 180°С. Растопить сливочное масло. Выложить первый лист теста фило на противень, щедро смазать его растопленным маслом. Повторить с оставшимися листами.
В центр теста выложить половину ломтиков груш, тонко нарезанный камамбер, а затем посыпать орехами. Завершить, добавив оставшиеся груши и камамбер.
Собрать края теста к центру, закрывая начинку. Не следует стремиться к идеальной формации — небольшие несовершенства придадут пирогу особый шарм. Смажьте верх остальным сливочным маслом.
Поместить пирог в духовку и выпекать 20–25 минут до золотистой корочки. В случае, если верх слишком сильно подрумянивается, накрыть его фольгой.
Идеальное завершение
Пирог лучше всего подавать теплым, когда камамбер слегка растоплен. Нарезать на кусочки и сервировать с чашкой любимого чая или кофе. Это лакомство подойдет для любой ситуации — от романтического ужина до посиделок с друзьями.
