В разгар весны, когда природа расцветает, идеальное время для любого кулинара – устроить пикник с настоящими мясными деликатесами и ароматными овощами на углях. Предстоящий праздник живота вдохновил кулинаров на создание кулинарного шедевра на свежем воздухе!
Подготовка к пикнику
Угощение на открытом воздухе не должно ограничиваться только мясом. К ярким котлетам, ставшим основой данной кулинарной симфонии, необходимо добавить сочные овощи и грибы, чтобы создать настоящий вкусовой фейерверк.
Вооружившись мясорубкой, можно создать фарш из любого вида мяса, который идеально подойдет для гриля. Вот базовый набор ингредиентов:
- Мясо (желательно выбрать курицу или индейку) — 3 кг
- Курдюк (для аромата) — 150 г
- Лук репчатый — 3 шт.
- Кинза — 1 пучок
- Кориандр молотый — 1 ч.л.
- Соль, перец — по вкусу
Создание идеального маринованного гарнира
Помимо мясных изделий, на гриле должны быть и овощи. Отличным выбором станут:
- Цукини — 1 шт.
- Баклажан — 1 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Майонез и соевый соус для маринада
Подготовка начинается с нарезки ингредиентов: овощи и грибы необходимо нарезать, добавить майонез и соевый соус, а затем тщательно перемешать. Краткое ожидание позволит всем вкусам максимально раскрыться.
Гриль на мангале
После подготовки ингредиентов, не забудьте разжечь угли. Котлеты нужно выкладывать на раскаленную решетку, аккуратно их переворачивая для равномерного обжаривания. Аромат овощей на углях станет бесподобным дополнением к мясным блюдам. Таким образом, получится отменное угощение, как для любителей мяса, так и для вегетарианцев!
С такой великолепной компанией и приготовленной едой пикник обещает стать настоящим праздником. Приятного аппетита и много ярких воспоминаний на свежем воздухе!
