Пристрастие к кулинарии требует не только талантливых пальцев, но и умения создавать оригинальные смеси. Девятикомпонентная универсальная приправа, состоящая из овощей и зелени, станет верным помощником на вашей кухне. Вот краткое руководство, как создать эту ароматную смесь шаг за шагом, пишет канал "Надежда Алексейчук".
Ингредиенты для вашей приправы
Для того чтобы получить вкусную и насыщенную приправу, потребуются следующие компоненты:
- Морковь — 1 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Помидоры — 1 кг
- Сладкий перец — 400 г
- Петрушка — 300 г
- Укроп — 300 г
- Зелёный лук — 300 г
- Стебли сельдерея — 300 г
- Чеснок — 100 г
Этапы приготовления
Процесс создания приправы делится на несколько простых этапов:
Финальные штрихи
Разложите смесь на противень, выстланный пергаментом, и отправьте в духовку, предварительно нагретую на 40–45 °C. Дверцу держите приоткрытой, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха. В таком режиме печь будет около суток — периодически перемешивайте смесь для равномерной сушки. Когда овощи потеряют большую часть влаги, помидоры можно измельчить и добавить к общей массе.
После достижения хрустящего состояния, готовую приправу следует хранить в стеклянной банке в сухом и прохладном месте. Это позволит сохранить весь аромат и полезные свойства. Создайте свою уникальную приправу и удивите близких насыщенным вкусом любимых блюд!
