Лакомство, которое сможет порадовать любую семью, — мясной пирог, который отличается не только простотой приготовления, но и великолепным вкусом. Приготовить такой пирог сможет любой, даже новичок на кухне. А разнообразие начинок позволяет каждому экспериментировать и находить свои идеальные комбинации, пишет канал "Готовить может каждый ".
Необходимые ингредиенты
- 400 г готового слоёного дрожжевого теста
- 400-500 г филе курицы или индейки
- 1 луковица
- Сушеный чеснок и специи (по вкусу)
- Молотый черный перец, соль
- Лавровый лист и перец горошком
- 1 яйцо
- Кунжутные семена для посыпки
Пошаговое руководство по приготовлению
Первым делом стоит отварить мясо, что поможет сохранить его сочность и нежность. В кастрюле с подсоленной водой необходимо добавить несколько горошин черного и душистого перца, а также лавровый лист. Довести до кипения и отправить в кипящую воду нарезанное филе, уменьшить нагрев и варить под крышкой 30-35 минут. После приготовления мясо желательно оставить остывать в бульоне.
Пока мясо остывает, подготовьте лук. Его следует нарезать мелкими кубиками и обжарить на небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета. При желании, можно добавить нарезанные грибы для дополнительного вкуса. После этого отварное мясо нужно измельчить с помощью мясорубки и смешать с обжаренным луком, добавив специи и соль.
Формирование и выпечка пирога
Раскатайте тесто в прямоугольный пласт и нарежьте его на 4 полосы. На каждую из них уложите начинку, оставляя края открытыми. Защипите тесто, чтобы начинка не вываливалась. Форму для выпечки смажьте маслом и уложите заготовки в виде улитки, плотно друг к другу. Поверхность пирога смазать взбитым яйцом и присыпать кунжутом.
Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 30-35 минут, пока не достигнется золотистая корочка. Готовый пирог следует накрыть кухонным полотенцем на 10-15 минут, чтобы он немного отдохнул, и готов к подаче на стол с горячим чаем или другим напитком. Этот мясной пирог станет настоящим блюдом для семейного ужина.
