Приготовление рыбы может показаться сложной задачей, однако это не так. Многие помнят, как это блюдо готовили в детских садах, но дома его готовят далеко не всегда. Этот простой и быстрый рецепт предлагает прямо противоположное: рыба может стать не только легким гарниром, но и полноценным блюдом на ужин.
Состав блюда
- Филе рыбы — 500 г (можно использовать треску, минтай, хек или пикшу)
- Вода — 50 мл
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 80 мл
- Мука — 20 г (около 1 ст. ложки)
- Соль — 1/2 ч. ложки
Процесс приготовления
Для начала необходимо подготовить рыбу. Напоминаем: можно использовать как готовое филе, так и тушку, просто предварительно отделив мякоть от костей. Филе следует нарезать на небольшие кубики. На сковороду налить 50 мл воды, положить кусочки рыбы, слегка посолить и тушить их около пяти минут.
В отдельной миске взбить три яйца и добавить молоко, снова взбивая. Затем аккуратно вмешать муку, добиться однородной массы. Подготовить противень, смазав его сливочным маслом и поместив туда небольшие кусочки масла.
После того как рыба протушится, ее нужно переложить на противень, залить яичной смесью и отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать в течение 25-30 минут. Готовую рыбу стоит разделить на порционные кусочки и подавать, горячей, вместе с гарниром из картофеля или риса, а также свежим овощным салатом, что сделает блюдо более полноценным и аппетитным.
Этот рецепт — отличная идея для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких качественным и полезным ужином, который готовится быстро и просто.
