В эпоху информационного перенасыщения разобраться, что действительно полезно для здоровья, стало невероятно сложно. Многие из нас следуют распространённым мифам о питании, которые часто не имеют под собой научной основы. Что же стоит включить в рацион, чтобы чувствовать себя на высоте, особенно после 50 лет?
1. Жиры — не всегда враги
Существует поверье, что все жиры вредны, особенно насыщенные. Хотя избыточное употребление жиров действительно может привести к проблемам со здоровьем, существуют и полезные виды жиров. Омега-3 жирные кислоты, например, помогают вместе с воспалительными процессами и поддерживают функцию мозга.
Что стоит есть: Авокадо, оливковое масло, орехи и рыба — продукты, содержащие полезные жиры, которые поддерживают обмен веществ и здоровье кожи.
2. Глютен опасен только для некоторых
Глютен стал объектом ненависти во многих обсуждениях о питании. Тем не менее, для большинства людей без целиакии или непереносимости глютена отказ от него не является необходимым. Более того, безглютеновые продукты часто добавляют больше сахара и жиров для улучшения вкуса и текстуры.
Что стоит есть: Если нет непереносимости, забыть о хлебе или пасте не следует. Лучше выбирать цельнозерновые продукты, богатые клетчаткой, которые надолго сохраняют чувство сытости.
3. Сахар не всегда является врагом
Теперешние «без сахара» продукты зачастую воспринимаются как более полезные. Однако многие из них содержат искусственные подсластители, которые могут негативно сказаться на обмене веществ. Вместо этого разумнее выбирать натуральные сладости.
Что стоит есть: Используйте мед, кленовый сироп или стевию в качестве заменителей сахара. При желании сладкого, гарантированно выберете небольшую порцию тёмного шоколада (содержание какао — 70% и выше).
