Пирог с кремовой сердцевиной и ягодами — простой и изысканный десерт для любого случая

Пирог с кремовой сердцевиной и ягодами — простой и изысканный десерт для любого случая

Несомненно, каждый из нас сталкивался с моментами, когда хочется порадовать близких чем-то необычным. Этот пирог, наполненный влажной кремовой сердцевиной и свежими ягодами, станет настоящей находкой для домашнего чаепития. Он так же хорош, как любимый торт, но при этом готовится быстро и просто. Превратите доступные ингредиенты в кулинарный шедевр!

Почему этот пирог стоит попробовать?

Пирог «Кремовая сердцевина с ягодами» уже успел завоевать сердца многих любителей сладкого. Вот несколько причин не упустить шанс его приготовить:

  • Легкость в приготовлении: Не нужно быть кулинарным гением, чтобы этот пирог удался. Всего несколько шагов — и десерт готов.
  • Праздничный вкус: Его нежная текстура и яркий ягодный вкус создают гармонию, которая поражает с первого укуса.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Чтобы приготовить этот замечательный пирог, под рукой должны быть:

  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 130 г для теста и 75 г для заливки
  • Ванильный сахар — 1 пакетик
  • Сливочное масло — 160 г
  • Сметана — 20–25 г в тесто, 200 г для заливки
  • Мука — 180 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Крахмал — 12 г (1 ст. л. с горкой, для заливки)
  • Ягоды (свежие или замороженные)
  • Соль — щепотка

Как приготовить пирог с кремовой сердцевиной

Чтобы этот десерт оказался на столе, следуйте простым шагам:

  • Подготовьте форму размером 20х20 см. Застелите её пергаментом для удобства. В отдельной миске соедините сметану с сахаром и крахмалом, добавьте яйцо и перемешайте до однородности.
  • Просейте муку с разрыхлителем. Отделите белки от желтков. Взбейте белки с щепоткой соли до мягких пиков. Желтки разотрите с оставшимся сахаром и ванильным сахаром, добавьте сливочное масло и сметану.
  • Вмешайте муку с разрыхлителем, затем аккуратно добавьте белки и перемешайте тесто до однородности. Выложите его в форму, добавьте ягоды и залейте сметанной массой.
  • Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение 45 минут. Пирог готов, когда шпажка выходит сухой, а серединка остаётся нежной.
  • Пирог, украшенный сахарной пудрой, станет настоящей звездой любого стола. Попробуйте разнообразить его добавлением орехов или лимонной цедры, и он поразит всех своим неповторимым вкусом!

    Источник: Наш уютный дом

    Лента новостей