Предлагается удивительное блюдо для семейного ужина или праздничного обеда — суп с морепродуктами и шампиньонами. Этим супом можно удивить даже самых взыскательных гурманов, он ощущается насыщенным и ароматным, идеально подойдет для уютного тепла домашнего очага.
Ингредиенты для гурмана
- Креветки (замороженные)
- Свежие шампиньоны
- Картофель
- Луковица
- Морковь
- Свежий помидор
- Кетчуп
- 10% сливки
- Соль и специи по вкусу
Пошаговое приготовление
Подготовительные действия: Начните с подготовки всех ингредиентов. Убедитесь, что креветки разморожены и очищены, грибы тщательно промыты и высушены.
Обработка креветок: Залейте креветки горячей водой и оставьте на несколько минут. После этого воду слейте и освободите креветки от панцирей и голов.
Обжаривание: Нарежьте шампиньоны крупными ломтиками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого оттенка. Нарезанные лук и морковь обжарьте до мягкости.
Варка картофеля: Налейте воду в кастрюлю, доведите до кипения и добавьте нарезанный кубиками картофель. Готовьте около 2-3 минут.
Сборка всех компонентов: Обжаренные лук и морковь взбейте в блендере с помидором до состояния пюре. Далее обжарьте креветки с морским коктейлем до готовности и добавьте специи и кетчуп.
Завершение: Влейте сливки в сковороду с морепродуктами и варите ещё пару минут. В кастрюле аккуратно размять картофель, затем смешайте с морепродуктами и дайте покипеть еще немного.
Ваш суп с морепродуктами и шампиньонами готов! Подавайте его горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
