Этот классический десерт под названием «Мазурка» станет настоящей находкой для любителей домашней выпечки. Мягкое печенье с орехами и изюмом радостью порадует и взрослых, и детей. Для его приготовления вам потребуются доступные ингредиенты, а процесс не займет много времени.
Ингредиенты
- Куриные яйца — 6 штук
- Сливочное масло — 300 г
- Пшеничная мука — 2 стакана
- Сахар — 1,5 стаканов
- Крахмал — 2 столовые ложки
- Грецкие орехи — 2 стакана
- Изюм — 1,5 стакана
- Коньяк — 3 столовые ложки
- Сахарная пудра — по вкусу
Приготовление
Изюм необходимо тщательно промыть и замочить в коньяке на один час, чтобы он пропитался ароматами.Грецкие орехи следует мелко порубить.В глубокой тарелке яйца взбить с сахаром и сливочным маслом, предварительно оставив часть масла для смазывания противня.В отдельной миске объединить муку и крахмал, затем добавить эту смесь к яично-масляной массе.Слить остатки коньяка и аккуратно вмешать в тесто изюм с орехами.Противень выстелить фольгой или пекарской бумагой, смазать ее маслом и равномерно вылить тесто.Выпекать в заранее разогретой до 180–200 градусов духовке в течение 15–20 минут, проверяя готовность с помощью зубочистки.Готовое печенье нужно нарезать по диагонали в обе стороны, чтобы получить ромбики, и дать им остыть.Перед подачей посыпать сахарной пудрой для придания изысканного вкуса.Теперь к селу «Мазурка» можно смело звать друзей и близких на чаепитие. Кто откажется от такого лакомства?
