Для любителей кулинарии тарталетки — это настоящая находка на любом празднике. Эти миниатюрные корзинки могут быть наполнены множеством начинок, и если верить слухам, именно они украшают более девяноста процентов праздничных столов. В этой статье представлены два невероятно аппетитных рецепта: тарталетки с курино-грибной начинкой и тарталетки с крабовыми палочками.
Тарталетки с курино-грибной начинкой
Ингредиенты:
- Тарталетки среднего размера — 12-15 шт.
- Куриное филе — 500 г
- Яйца — 3 шт.
- Шампиньоны — 300 г
- Лук репчатый — 1 крупная головка
- Майонез — 2-3 ст. л.
- Масло растительное для жарки — 1 ст. л.
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения
Приготовление:
Тарталетки с крабовыми палочками
Ингредиенты:
- Тарталетки среднего размера — 10 шт.
- Крабовые палочки — 150 г
- Твердый сыр — 100 г (например, «Голландский» или «Российский»)
- Яйца — 2 шт.
- Свежий укроп — 3-4 веточки
- Майонез — 2 ст. л.
- Петрушка для украшения
Приготовление:
Примечание: рекомендуется заполнять тарталетки непосредственно перед подачей на стол, чтобы избежать размягчения основы. Как дополнительный акцент в куриной начинке можно использовать мелко нарезанные соленые огурцы, а в крабовой — чеснок. Приятного аппетита на вашем празднике!
